Dacă ai colesterolul ridicat, trebuie să reduci grăsimile nesănătoase, alimentele procesate și zahărul, deoarece acestea pot crește nivelul colesterolului LDL ("colesterolul rău") și pot duce la boli cardiovasculare.
Se găsesc în:
❌ Mezeluri (salam, cârnați, șuncă, bacon)
❌ Carnea grasă (vită grasă, porc, piele de pui)
❌ Lactate grase (smântână, unt, brânzeturi maturate)
❌ Produse de patiserie (foietaje, prăjituri cu margarină)
❌ Fast-food (cartofi prăjiți, hamburgeri, chipsuri)
❌ Produse cu ulei de palmier sau margarină
🔴 Pericol: Aceste grăsimi cresc colesterolul LDL și favorizează depunerile de grăsime în artere.
Se găsesc în:
🔹 Organe (ficat, rinichi, creier)
🔹 Gălbenuș de ou (maxim 3-4 pe săptămână)
🔹 Fructe de mare (creveți, calamar, homar – au colesterol, dar conțin și grăsimi sănătoase)
👉 Nu trebuie eliminate complet, dar trebuie consumate cu măsură.
Se găsesc în:
❌ Dulciuri (bomboane, prăjituri, produse de patiserie)
❌ Băuturi carbogazoase și energizante
❌ Pâine albă, orez alb, paste albe
❌ Cereale procesate cu zahăr
🔴 Pericol: Zahărul în exces crește trigliceridele și favorizează formarea plăcilor de colesterol.
Evită:
❌ Băuturile alcoolice în exces (mai ales berea și cocktailurile dulci)
❌ Băuturile carbogazoase și energizante
❌ Sucurile din comerț (chiar și cele „naturale” au mult zahăr)
👉 Un pahar de vin roșu pe zi poate fi benefic, dar consumul excesiv de alcool crește trigliceridele.
✅ Pește gras (somon, ton, sardine) – bogat în Omega-3
✅ Ulei de măsline extravirgin – scade colesterolul LDL
✅ Nuci, migdale, semințe de in – conțin grăsimi bune
✅ Avocado – reglează colesterolul
✅ Legume și fructe bogate în fibre (ovăz, mere, morcovi, linte)
Evită grăsimile saturate, alimentele procesate, zahărul și alcoolul pentru a menține colesterolul sub control.
