Hrișca este un aliment super nutritiv, fără gluten, bogat în proteine, fibre și minerale (magneziu, fier, zinc), fiind ideală pentru mesele sănătoase. Are o textură ușor crocantă și un gust ușor de nucă, care merge bine cu multe ingrediente.

🍽️🌾 Cu ce se mănâncă hrișca: idei simple și gustoase

✅ 1. Cu legume (opțiune de post sau vegetariană):

• Hrișcă fiartă + legume sotate (ardei, ciuperci, morcov, dovlecel)
• Hrișcă cu ceapă caramelizată și usturoi
• Hrișcă + spanac + usturoi + ulei de măsline
• Hrișcă în ghiveci sau ratatouille

✅ 2. Cu carne slabă sau pește:

• Piept de pui la grătar + hrișcă + broccoli/mazăre
• Pește (somon, cod) + hrișcă + salată verde
• Curcan sau pui la cuptor cu garnitură de hrișcă și morcovi copți

✅ 3. Cu brânză / ouă (opțiune lacto-vegetariană):

• Hrișcă + brânză de vaci + mărar
• Hrișcă + ou fiert sau ou poșat + avocado
• Hrișcă + telemea + roșii cherry

✅ 4. Cu sosuri ușoare:

• Sos de roșii simplu + hrișcă
• Hrișcă cu sos de iaurt + usturoi + lămâie
• Hrișcă cu pesto (de busuioc sau spanac)

✅ 5. În varianta dulce (mic dejun sănătos):

• Hrișcă fiartă + banană + nuci + scorțișoară
• Hrișcă cu lapte vegetal + fructe uscate (stafide, caise, merișoare)
• Budincă de hrișcă cu miere și semințe de chia

🕒 Cum se fierbe hrișca:

1. Spală hrișca în 2-3 ape
2. Fierbe în proporție 1 cană hrișcă : 2 căni apă
3. Se lasă la fiert 10-15 min (sau până absoarbe apa), apoi se acoperă cu capac și se mai lasă 5 min să se „odihnească”
4. Poți adăuga un strop de ulei de măsline la final pentru gust

💡 Pont:

Hrișca merge perfect și în:

• salate reci (în loc de orez/quinoa)
• chifteluțe de post (cu legume rase și condimente)
• umpluturi pentru ardei sau dovlecei
• pilafuri simple și ușor aromate