Acasã » Curiozitati » Ce trebuie să mănânci când ai pietre la fiere?

Ce trebuie să mănânci când ai pietre la fiere?

Dacă ai pietre la fiere (litiază biliară), este esențial să urmezi o dietă specială care să nu suprasolicite vezica biliară și să prevină crizele de fiere (dureri, greață, balonare). Regimul alimentar trebuie să fie sărac în grăsimi, ușor de digerat și să conțină alimente care sprijină digestia.

Cuprins

🩺🍽️ Ce trebuie să mănânci când ai pietre la fiere:

✅ 1. Alimente ușor digerabile, cu conținut scăzut de grăsimi:

🥣 Supe și ciorbe clare:

Supă de legume
Ciorbă de zarzavat (fără rântăș, fără ulei mult)

🥦 Legume fierte sau la abur:

Dovlecei, morcovi, cartofi, fasole verde, sfeclă
Spanac, conopidă, broccoli – în cantități mici

🥚 Proteine slabe:

Piept de pui/curcan fiert sau la cuptor
Pește alb slab (cod, păstrăv)
Albuș de ou (gălbenușul e mai gras – max. 1-2/săptămână)
Brânză de vaci slabă, iaurt degresat, chefir

🍞 Carbohidrați ușori:

Pâine prăjită, covrigei simpli
Orez, griș, mămăligă, paste simple
Biscuiți populari, fără cremă sau grăsimi

✅ 2. Fructe bine tolerate:

Mere coapte, pere, banane bine coapte
Pepene, piersici, caise – în cantități moderate
Compoturi fără zahăr

✅ 3. Grăsimi permise (în cantități foarte mici):

Ulei de măsline extravirgin (1 linguriță/zi, doar în mâncare gătită, nu prăjit!)
Avocado – în cantități mici, dacă e bine tolerat

❌ Ce NU ai voie să mănânci (alimente care declanșează crizele):

🚫 Alimente grase:

Carne grasă (porc, vită, miel)
Prăjeli, mâncăruri grase, rântășuri
Brânzeturi grase, smântână, unt, margarină
Ouă în exces (mai ales gălbenușuri)

🚫 Dulciuri și produse de patiserie:

Prăjituri cu cremă, ciocolată, foietaje
Alimente cu mult zahăr sau grăsimi ascunse

🚫 Băuturi și stimulente:

Cafea (în exces sau pe stomacul gol)
Alcool
Băuturi carbogazoase

🚫 Legume greu de digerat:

Varză, ceapă crudă, usturoi, ardei iute
Ridichi, castraveți cruzi (pot balona)

🕒 Sfaturi generale:

✅ Mese mici și dese – 5-6 mese/zi, în porții moderate
✅ Mestecă bine și mănâncă încet
✅ Nu mânca foarte cald sau foarte rece
✅ Evită perioadele lungi fără mâncare (fierea se acumulează și poate declanșa criza)
✅ După crize, respectă o dietă și mai blândă 2-3 zile (piureuri, supe clare)