Cine a inventat ciocolata este un subiect controversat, deoarece există mai multe povești și mituri legate de originea acestei delicioase dulciuri. Însă un lucru este clar, ciocolata face parte din istoria umanității de secole și a devenit una dintre cele mai apreciate și răspândite produse alimentare din lume.

Una dintre primele mențiuni scrise despre ciocolata datează din anul 1500 î.Hr., într-o scrisoare a lui Hernán Cortés, un cunoscut explorator spaniol. El povestește despre o băutură pe bază de boabe de cacao pe care a descoperit-o în timpul expediției sale în Mexic și pe care o considera o adevărată delicatesă. Aztecii foloseau acestă băutură în ceremonii religioase și o considerau un dar divin al zeilor.

O altă versiune a originii ciocolatei spune că aceasta a fost descoperită de populația mayașă din America Centrală, cu mult înainte de sosirea spaniolilor. Ei obișnuiau să prăjească boabele de cacao și să le amestece cu apă și condimente, obținând astfel o băutură energizantă și stimulantă.

În secolul al XV-lea, ciocolata a fost introdusă în Europa de către exploratorii spanioli care au adus cu ei boabele de cacao. Inițial, aceasta a fost consumată doar de către nobilime, fiind considerată un lux și o delicatesă, iar apoi a devenit populară în întreaga Europă.

Un pas important în evoluția ciocolatei a fost făcut în secolul al XIX-lea, când au avut loc mai multe invenții și inovații care au dus la obținerea ciocolatei în formă solidă. Primul ciocolatier care a inventat un proces pentru obținerea cremei de cacao a fost chocolatierul olandez, Coenraad van Houten. Acesta a inventat presa hidraulică, care permitea separarea untului de cacao de masa de cacao. Aceasta a dus la obținerea unui nou produs, numit ciocolată pulbere, care a fost apoi folosit ca bază pentru obținerea ciocolatei solide.

În anul 1875, Daniel Peter, un producător de lapte din Elveția, a inventat ciocolata cu lapte, care a devenit un succes imediat și a schimbat complet gustul ciocolatei. În acest timp, compania americană Hershey a început producția în masă a ciocolatei și a devenit unul dintre cei mai mari producători de ciocolată din lume.

Astăzi, există o varietate imensă de ciocolată, de la ciocolata neagră și amăruie, până la ciocolata cu lapte, albă sau cu diverse arome și adaosuri. Ea este consumată de sute de milioane de oameni din întreaga lume și este unul dintre cele mai populare deserturi și gustări.

În concluzie, potrivit unor istorici, ciocolata a fost descoperită în America Centrală cu mult timp în urmă, iar alții cred că spaniolii au adus-o în Europa. Adevărul este că ingredientele sale și modul de preparare s-au schimbat de-a lungul timpului, dar pasiunea pentru acest delicios produs rămâne neschimbată. Indiferent de adevărata sa origine, ciocolata este o invenție care a adus bucurie și plăcere oamenilor de secole și va continua să ne încânte și să ne răsfețe papilele gustative în viitor.