Un galbenus de ou este o sursa importanta de nutrienti si contine cantitati apreciabile de calorii. Un galbenus de ou mare (aproximativ 50 de grame) contine aproximativ 55 de calorii. Acestea sunt impartite in majoritatea lor (aproximativ 45 de calorii) din grasimi si aproximativ 10 calorii din proteine.

Un galbenus de ou contine grasimi mononesaturate si grasimi polinesaturate, care sunt grasimi sanatoase. Aceste grasimi sunt esentiale pentru functionarea normala a corpului, inclusiv pentru sanatatea inimii. De asemenea, galbenusul de ou este o sursa importanta de colina, un nutrient esential care ajuta la prevenirea bolilor de inima si a declinului cognitiv.

Galbenusul de ou este o sursa importanta de proteine. Un galbenus mare contine aproximativ 3,6 grame de proteine. Acestea sunt esentiale pentru construirea si mentinerea tesutului muscular si pentru prevenirea pierderii masei musculare.

In plus, galbenusul de ou contine micronutrienti precum vitamina B12, fier, seleniu, zinc si vitamina A. Acestea sunt esentiale pentru sanatatea generala a corpului si pentru functionarea normala a sistemului imunitar.

Galbenusul de ou este, prin urmare, o sursa importanta de nutrienti si contine cantitati apreciabile de calorii. Este o optiune sanatoasa pentru persoanele care urmeaza un regim alimentar echilibrat. Cu toate acestea, trebuie sa se tina cont ca un singur galbenus de ou contine aproximativ 50 de calorii, ceea ce inseamna ca persoanele in cautarea unei diete slab calorice trebuie sa se limiteze la consumul lor.