Unele persoane sunt constiente de cat de importanta este planificarea aportului caloric adecvat in dieta lor, in special cand vor sa slabeasca. Uleiul este unul dintre alimentele care poate aduce multe calorii in dieta, asa ca este important sa stiti cat de multe calorii se afla intr-o lingurita de ulei.
In primul rand, sa vedem care sunt tipurile de ulei alimentar. Uleiurile alimentare sunt, in general, bogate in grasimi, fie ele saturate sau mononesaturate. Uleiurile vegetale, cum ar fi cel de floarea-soarelui, de palmier, de rapita, de masline si uleiul de cocos, sunt toate bogate in grasimi. Acestea sunt de obicei folosite pentru gatit si in alte preparate alimentare.
In functie de tipul de ulei alimentar pe care-l folositi, cantitatea de grasimi si calorii variaza. O lingurita de ulei de floarea-soarelui contine aproximativ 120 de calorii si 13,5 grame de grasimi. Uleiul de masline are aproximativ 119 de calorii si 13,5 grame de grasimi intr-o lingurita. Uleiul de rapita are 119 de calorii si 13,5 grame de grasimi intr-o lingurita. Uleiul de palmier are aproximativ 107 de calorii si 11,8 grame de grasimi intr-o lingurita. Uleiul de cocos are aproximativ 117 de calorii si 13,6 grame de grasimi intr-o lingurita.
Pe langa numarul de calorii si grasimi, mai exista si alte nutrienti in uleiurile alimentare. Uleiul de floarea-soarelui contine, de exemplu, vitamina E, un nutrient important pentru sanatatea pielii si a parului. Uleiurile de masline si de rapita sunt bogate in acizi grasi mononesaturati, care pot ajuta la scaderea colesterolului. Uleiul de palmier este bogat in acizi grasi saturati, care pot ajuta la cresterea nivelului colesterolului. Uleiul de cocos contine grasimi saturate, care sunt asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
In concluzie, caloriile si grasimile din uleiul alimentar variaza in functie de tipul de ulei. Daca sunteti constienti de aportul caloric si vreti sa consumati mai putine calorii, va recomandam sa folositi uleiuri vegetale cu grasimi mononesaturate, cum ar fi uleiul de masline sau de rapita. Este important sa retineti ca o lingurita de ulei alimentar contine, in general, aproximativ 120 de calorii.