Diferența dintre Celsius și Fahrenheit constă în modul în care aceste două scale de temperatură definesc punctele de referință pentru măsurarea temperaturii și în felul în care sunt utilizate în diferite părți ale lumii. Deși ambele sunt scale utilizate pentru a măsura temperatura, ele au puncte de îngheț și fierbere diferite pentru apă, precum și formule distincte pentru conversia între ele.
Celsius, cunoscută și sub denumirea de scara centigradă, a fost creată de omul de știință suedez Anders Celsius în 1742. Aceasta este una dintre cele mai comune scale utilizate la nivel mondial pentru a măsura temperatura și se bazează pe două puncte de referință simple, ușor de observat în natură:
Scala Celsius este o scară liniară, ceea ce înseamnă că fiecare grad reprezintă aceeași cantitate de schimbare în temperatură. Această scală este utilizată pe scară largă în majoritatea țărilor din lume, în special în cadrul științei, medicinei și în viața de zi cu zi.
Fahrenheit a fost introdusă în 1724 de fizicianul german Daniel Gabriel Fahrenheit și este utilizată în prezent în câteva țări, inclusiv în Statele Unite și Bahamas. Scala Fahrenheit este de asemenea lineară, dar punctele sale de referință sunt diferite de cele ale scării Celsius:
Scala Fahrenheit a fost dezvoltată pe baza unor repere inițiale legate de temperaturi ușor de măsurat în laborator și condiții experimentale, cum ar fi temperatura unui amestec de gheață, apă și sare (considerat punctul zero al scalei).
Cea mai evidentă diferență între cele două scale este reprezentată de punctele de referință ale temperaturii apei:
Astfel, fiecare scară definește punctele de îngheț și fierbere pe baza unor intervale diferite de temperatură, ceea ce face conversia între cele două sisteme necesară pentru a obține o echivalență exactă între măsurători.
Un alt aspect important care diferențiază Celsius de Fahrenheit este mărimea unui grad pe fiecare scală. Deoarece intervalul dintre punctele de îngheț și fierbere ale apei în Celsius este de 100 grade, iar în Fahrenheit este de 180 grade, un grad Celsius reprezintă o schimbare mai mare în temperatură decât un grad Fahrenheit.
Conversia între cele două scale se poate realiza prin formule matematice simple. Aceste formule reflectă diferențele de punct de referință și de mărime a gradului între cele două scale.
Pentru a converti o temperatură din Celsius în Fahrenheit, formula este:
T(°F)=T(°C)×95+32\text{T(°F)} = \text{T(°C)} \times \frac{9}{5} + 32
Aceasta reflectă faptul că scala Fahrenheit are o amplitudine mai mare între punctele de îngheț și fierbere (180° între 32°F și 212°F, față de 100° între 0°C și 100°C).
Pentru a converti o temperatură din Fahrenheit în Celsius, formula este:
T(°C)=(T(°F)−32)×59\text{T(°C)} = \left( \text{T(°F)} - 32 \right) \times \frac{5}{9}
Aceasta ajustare corectează diferențele de puncte de îngheț și de mărime a gradului între cele două scale.
Scala Celsius este utilizată aproape universal în afara Statelor Unite și a câtorva alte țări. Este preferată în știință, medicină și pentru măsurători meteorologice în majoritatea țărilor. Fiind legată de fenomene naturale ușor de observat, cum ar fi înghețul și fierberea apei, scala Celsius este considerată intuitivă și mai ușor de utilizat în viața de zi cu zi.
Scala Fahrenheit este în continuare utilizată în Statele Unite, în Bahamas, Cayman Islands și alte câteva țări. De asemenea, este folosită în anumite industrii, cum ar fi în construcții, inginerie și unele ramuri ale științei, în special în domeniile unde standardele americane sunt aplicabile.
Deși scala Celsius a devenit standardul global în știință și măsurători meteorologice, scala Fahrenheit este încă preferată în domenii care necesită o precizie mai mare în măsurători, deoarece diferențele dintre gradările mai mici permit o descriere mai detaliată a schimbărilor subtile de temperatură.
Diferența dintre Celsius și Fahrenheit se referă la punctele de referință și mărimea gradului pe fiecare scară. Celsius este mai intuitivă, fiind legată de fenomene naturale clare (înghețul și fierberea apei), și este utilizată pe scară largă la nivel global, în special în știință și viața de zi cu zi. Fahrenheit, pe de altă parte, oferă o precizie mai mare în măsurarea temperaturilor subtile, dar este folosită predominant în Statele Unite și câteva alte regiuni. Ambele sisteme sunt eficiente, dar scala Celsius este considerată mai universală și mai practică, în timp ce Fahrenheit este favorizată în domenii specifice și în culturile care au rămas fidele tradiției acestei măsurători.
