Un fazan la cuptor cu cartofi si atmosfera festiva a unui pranz de duminica este asigurata. Un fel de mancare care aduce pe masa gustul si aromele bucatariei romanesti simple si gustoase. Astazi va vom arata cum se prepara fazanul la cuptor cu cartofi.
Ingrediente pentru Reteta de fazan la cuptor cu cartofi
- 1 fazan curat de 1,2 kg;
- 1 ceapa; 1 tulpina de telina;
- 1 morcov;
- 1 crenguta de rozmarin;
- 4 frunze de dafin; 5 frunze de salvie;
- cuisoare;
- 5 boabe de piper negru; 250 ml vin alb sec;
- 100 ml otet de vin alb;
- 500 g cartofi noi; 20 g unt;
- ulei de masline extravirgin; sare.
Preparare Reteta de fazan la cuptor cu cartofi
Se imparte fazanul in 8 bucati, se spala si se usuca, se pun intr-un castron si se inmoaie in vin si otet; se adauga boabele de piper, cuisoarele, rozmarinul, salvia si foaia de dafin. Se curata legumele; se taie si se razuiesc morcovii, se curata ceapa si se indeparteaza tulpinile de la telina; se taie legumele in felii subtiri si se adauga la marinata. Se acopera bolul cu folie alimentara si se lasa la marinat timp de cel putin 3 ore intr-un loc racoros, intorcand ocazional bucatile de fazan pentru a le condimenta. Se incinge untul si 3 linguri de ulei intr-o tigaie si se rumenesc bucatile de fazan timp de 10 minute la foc mare, intorcandu-le pe toate partile; se adauga cartofii decojiti, legumele si ierburile din marinata, scurse si uscate. Se condimenteaza cu sare si se coc in cuptorul incins la 180° timp de aproximativ 25 de minute, ungand din cand in cand cu cateva linguri de ulei. Dupa ce este gatit, se lasa fazanul sa se odihneasca cateva minute in cuptorul stins, apoi se serveste cu cartofi si sosul in care a fost gatit.
Ce este Incontinenta urinara?
Incontinenta urinara se refera la incapacitatea de a controla eliminarea urinei in mod voluntar. Este [...]
mai
Ce este Incontinenta fecala?
Incontinenta fecala este o afectiune in care persoana nu poate controla evacuarea materiilor fecale in [...]
mai
De ce să alegi florile artificiale din foiță de săpun?
Florile și plantele artificiale în zilele noastre devin din ce în ce mai folosite și [...]
mai
Cum se consuma catina?
Exista mai multe modalitati prin care puteti consuma catina: Fructe proaspete: Fructele de catina pot [...]
mai
Ce este acidul folic si la ce foloseste?
Acidul folic, cunoscut si sub denumirea de vitamina B9, este o vitamina esentiala din grupul [...]
mai
Creare Magazine Online – Ghid complet pentru succesul afacerii tale
În era digitală în care trăim, magazinele online au devenit un element esențial pentru succesul [...]
mai
Ce este si de ce sa ai o gradina?
Ce este o gradina? O gradina este un spatiu amenajat in care sunt cultivate plante, [...]
mai
De ce se sparg cărbunii pentru narghilea?
Când vine vorba de cei mai potriviți cărbuni pentru o experiență grozavă de fumat narghilea, [...]
mai