Oamenii care mănâncă carne crudă pot fi descriși în mai multe moduri, în funcție de context:
- Carnivori: Deși termenul "carnivor" se referă în general la orice creatură care mănâncă carne, în contextul discuțiilor despre diete umane, se referă adesea la oamenii care aleg să mănânce exclusiv sau în mare parte carne. Totuși, nu toți carnivorii mănâncă carne crudă.
- Crudivegani sau raw vegans (deși este un pic contradictoriu în acest context): Acestea sunt persoane care mănâncă alimente neprocesate și neîncălzite peste o anumită temperatură (de obicei în jur de 40-48 de grade Celsius). Deși termenul "vegan" sugerează o dietă fără produse animale, există unele persoane care folosesc termenul "raw" sau "crud" în contextul unei diete pe bază de carne crudă, dar aceasta este mai rară.
- Adepți ai dietei "primal" sau "paleo": Unele persoane care urmează aceste diete pot alege să mănânce carne crudă, deși nu toți o fac.
Dacă mănâncarea de carne crudă este o practică culturală sau tradițională, ar putea fi și alte denumiri specifice pentru acele grupuri.
Este important de reținut că există riscuri asociate cu consumul de carne crudă, inclusiv infecții și boli transmise prin alimente. Oricine alege să mănânce carne crudă ar trebui să fie conștient de aceste riscuri și să ia măsuri pentru a le minimiza.
