Formele de agregare a apei sunt solida, lichida si gazoasa. Acestea sunt cunoscute inca din cele mai vechi timpuri, insa studiul lor stiintific a inceput in secolul al XVII-lea.
In acest secol, fizicianul englez Robert Boyle a facut unele cercetari asupra comportamentului gazelor si a calculat prezenta presiunii atmosferice. Acesta a fost primul pas in intelegerea formelor de agregare a apei, deoarece aceasta se poate gasi in stare gazoasa.
In anul 1669, chimistul german Johann Joachim Becher a propus conceptul de "flogiston", o substanta imaginara care ar fi putut explica transformarile materiei in diferite forme de agregare. Aceasta teorie a fost folosita pentru a explica de ce un obiect arde, se topeste sau se evapora.
In 1783, fizicianul si chimistul Antoine Lavoisier a respins teoria flogistonului si a propus teoria despre conservarea masei. Acesta a demonstrat ca apa este formata din hidrogen si oxigen, iar schimbarile de forma ale apei se datoreaza reactiilor chimice si nu unei hipotetice substante numita flogiston.
In secolul al XIX-lea, fizicianul francez Jacques Charles a efectuat experimente asupra comportamentului gazelor la temperaturi scazute si a descoperit legile care guverneaza comportamentul acestora. Acesta a observat ca la o temperatura fixa, o anumita cantitate de gaz ocupa un volum fix, iar la o presiune mai mica, volumul acestuia creste.
Mai tarziu, in secolul al XIX-lea, chimistul italian Amedeo Avogadro a observat ca aceeasi cantitate de gaz contine aceeasi cantitate de molecule, indiferent de tipul sau de conditii externe. Aceasta descoperire a dus la conceptul de molecula si a dus la o mai buna intelegere a formelor de agregare a apei.
In final, cercetarea stiintifica continua si astazi, aducand noi descoperiri si cunoastere asupra formelor de agregare a apei si comportamentul acesteia. Astfel, putem spune ca nu exista o singura persoana care a descoperit formele de agregare a apei, ci o echipa de cercetatori care, prin munca lor asidua, au adus lumina asupra acestor fenomene esentiale pentru viata pe Pamant.