Acasã » Curiozitati » Ce se mănâncă în săptămâna albă?

Ce se mănâncă în săptămâna albă?

Săptămâna Albă (numită și Săptămâna Brânzei) este perioada dinaintea Postului Paștelui, care urmează după Lăsatul secului de carne. Este o săptămână cu reguli speciale de alimentație în tradiția ortodoxă, marcată prin dezlegare la lactate și ouă, dar fără carne.

Cuprins

📆 Când are loc Săptămâna Albă?

Imediat după Duminica Lăsatului de sec de carne
Cu o săptămână înainte de începerea Postului Mare
Ține 7 zile – de obicei, în luna februarie sau început de martie (data variază anual)

🧀🍳 Ce se mănâncă în Săptămâna Albă:

✅ Alimente permise:

Lapte, iaurt, chefir
Brânză de vaci, telemea, cașcaval
Ouă fierte, ochiuri, omletă
Unt, smântână, lapte bătut
Pâine, mămăligă, paste, cereale
Fructe și legume proaspete sau gătite
Plăcinte cu brânză, clătite, papanși, prăjituri de casă cu lapte și ouă

👉 În această săptămână, oamenii „se satură de alb”, adică de produse lactate, înainte de a intra în Postul Mare, unde vor fi eliminate complet.

❌ Ce NU se mănâncă în Săptămâna Albă:

🚫 Carne de orice fel – este deja lăsată în duminica precedentă
🚫 Pește – nu este permis în această săptămână
🚫 Băuturi alcoolice în exces – recomandat este un regim cumpătat

🕊️ Tradiții și semnificație:

Este o perioadă de tranziție spre post – se renunță treptat la produsele de origine animală
În unele regiuni, în această săptămână se face curățenie generală în casă și se consumă mâncăruri bogate în lapte și ouă pentru „a le lăsa la rândul lor”
Se mai numește și „Săptămâna albă a lăsatului de brânză”