Forma corectă este „doi versanți”.
Cuvântul „versant” este un substantiv de gen masculin, iar pluralul său este „versanți”.
Exemplu: Am urcat pe doi versanți ai muntelui pentru a ajunge la vârf.
„Două versante” este o formă greșită, deoarece „versant” nu este de gen feminin, iar pluralul „versante” nu este corect în limba română standard.
Așadar, dacă vrei să te exprimi corect, spune: „doi versanți”.