Kcal (kilocalorie) este o unitate de masura a energiei care reprezinta cantitatea de caldura necesara pentru a creste temperatura unui kilogram de apa cu un grad Celsius. In alimentatie, kcal este utilizat pentru a exprima aportul caloric al alimentelor si este echivalent cu 1000 de calorii. Prin urmare, atunci cand o persoana consuma o masa cu o valoare calorica de 500 kcal, acest lucru inseamna ca acea masa contine suficienta energie pentru a creste temperatura unui kilogram de apa cu 0,5 grade Celsius. In general, necesitatile calorice zilnice variaza in functie de sex, varsta, inaltime, greutate si nivelul de activitate fizica al unei persoane.