Consumul de crenvuriști de Revelion este o tradiție care se regăsește în multe culturi, inclusiv în cea românească. Motivele pentru care crenvurștii sunt populari în această perioadă sunt legate de mai mulți factori tradiționali și simbolici:
Tradiția alimentarului festiv: De Revelion, românii obișnuiesc să pregătească o varietate de preparate tradiționale pentru a sărbători intrarea în noul an. Crenvuriștii sunt ușor de gătit, convenabili și se potrivesc bine cu alte preparate din mesele de sărbătoare (cum ar fi salate, murături și pâine), fiind astfel o alegere populară în această perioadă.
Simbolul prosperității: În multe culturi, inclusiv în tradițiile românești, consumul de carne și produse din carne simbolizează abundența și prosperitatea. Crenvuriștii, ca parte a acestui tip de alimentație, sunt adesea considerați un semn de belșug pentru anul care vine.
Practicabilitate și accesibilitate: Crenvuriștii sunt un preparat accesibil și relativ ieftin, dar care poate fi ușor pregătit pentru mulți oameni, mai ales când se adună familii sau grupuri mari pentru a sărbători. Aceștia sunt ușor de găsit în majoritatea magazinelor și nu necesită o pregătire complicată.
Cultura grătarelor și mesele de grup: În multe case din România, în timpul Revelionului sau în noaptea dintre ani, se fac grătare sau preparate la foc deschis. Crenvuriștii sunt un aliment perfect pentru a fi gătit pe grătar, fiind rapid și plăcut pentru toți membrii familiei sau invitați.
Simplificarea pregătirilor: Multe gospodării aleg să prepare mese bogate, dar nu întotdeauna cu timpul necesar pentru gătirea unor preparate complicate. Crenvuriștii sunt o alegere rapidă și gustoasă care completează mesele de sărbătoare fără a necesita multă muncă pregătitoare.
Astfel, crenvuriștii au devenit o parte a tradițiilor de Revelion datorită ușurinței lor de preparare, simbolismului legat de prosperitate și obiceiurilor de masă ale sărbătorilor.
