Corect este "zigzag," fără cratimă.

Explicație:

• "Zigzag" este forma corectă și acceptată în limba română pentru a descrie un tip de model sau traiectorie caracterizat prin schimbarea alternativă a direcției în linii drepte. Acest termen este folosit pentru a indica o cale care se mișcă în zigzag sau pentru a descrie un desen sau un traseu care se repetă în mod regulat. De exemplu, "A urmat un traseu în zigzag pentru a evita obstacolele."
• "Zig-zag" cu cratimă este o formă incorectă în limba română. Deși poate fi întâlnită în unele texte sau contexte, utilizarea cratimei în "zig-zag" nu corespunde normelor gramaticale ale limbii române și nu este considerată corectă.

Prin urmare, corect este să folosiți "zigzag," fără cratimă, atunci când doriți să descrieți un model sau o traiectorie caracterizată prin schimbarea alternativă a direcției în limba română.