Forma corectă este bun gust.
În limba română, bun gust este folosit pentru a se referi la aprecierea estetică sau morală corespunzătoare. Acesta indică faptul că ceva este realizat, ales sau prezentat cu rafinament sau decență.
Nu se utilizează cratima între "bun" și "gust", deci forma "bun-gust" nu este corectă.
Concluzie: Formularea corectă este bun gust.