Forma corectă este „pătrate”.
Substantivul „pătrat” este de gen neutru, iar pluralul său corect este „pătrate”.
Exemplu: Pe tablă erau desenate mai multe pătrate colorate.
„Pătraturi” este o formă greșită, apărută probabil din analogie cu alte cuvinte, dar nu este acceptată în limba română standard.
Așadar, dacă vrei să te exprimi corect, spune: „pătrate”.