Ingrediente pentru Toast cu avocado și ou poșat:

• 2 felii de pâine integrală sau de secară
• 1 avocado copt
• 2 ouă
• Sare și piper, după gust
• Chilli flakes (opțional)
• Suc de lămâie (opțional)

Mod de preparare Toast cu avocado și ou poșat:

1. Prăjește felii de pâine până devin crocante.
2. Zdrobește avocado cu o furculiță și asezonează cu sare, piper și câteva picături de suc de lămâie.
3. Poșează ouăle în apă fierbinte cu puțin oțet, timp de aproximativ 3-4 minute, până când albușul se întărește, dar gălbenușul rămâne moale.
4. Întinde pasta de avocado peste fiecare felie de pâine prăjită, adaugă deasupra oul poșat și presară chilli flakes pentru un plus de aromă.

Poftă bună!