Forma corectă este "tranșă".

Tranșă este un substantiv care se referă la o bucată sau porțiune dintr-un întreg, de obicei din carne sau din alt aliment. Acest termen este folosit pentru a descrie o porție tăiată sau separată dintr-un întreg, cum ar fi o felie de carne sau de pâine.

Transă nu este o formă corectă în limba română.

Este important să folosim forma corectă, "tranșă", atunci când vorbim despre porțiuni tăiate sau separată dintr-un întreg. Acest termen este utilizat în special în contextul culinar pentru a descrie aceste porțiuni individuale. Utilizarea corectă a acestui termen ne permite să comunicăm clar și precis despre aceste bucate sau despre orice altceva care este împărțit în porții.