Forma corectă este "jerseu".

Jerseu este un substantiv masculin care se referă la un tip de material textil din bumbac sau lână, moale și elastic, folosit în special pentru confecționarea hainelor sportive, a tricotajelor sau a lenjeriilor.

Jerseul este numit astfel după insula Jersey, care este una dintre insulele canalului din Marea Britanie. Această țesătură a devenit populară în secolul al XVII-lea și este folosită în special pentru fabricarea tricourilor, puloverelor și a altor articole de îmbrăcăminte confortabile și ușor de întreținut.

Este important să reținem că forma corectă în limba română standard este "jerseu", iar forma "jerse" nu este utilizată pentru a desemna acest tip de material textil.