1. [DEX '09] ZAHARAZĂ, zaharaze, s. f. (Biol.) Invertază. – Din fr. saccharase.
2. [MDA2] zaharază sf [At: LTR2 / Pl: ~ze / E: fr saccharase după zahăr] (Blg) Enzimă din clasa hidrolazelor, care catalizează scindarea moleculei de zaharoză într-o moleculă de glucoză și una de fructoză Si: invertază, invertină, sucrază.
3. [DEXI] zaharază s.f. (biochim.) Enzimă din clasa hidrolazelor, produsă de drojdia de bere și de mucoasa intestinală, care catalizează scindarea zaharozei în glucoză și fructoză; invertază, sucrază[1], fructozidază. • pl. -e. /< fr. saccharase.
4. [DN] ZAHARAZĂ s.f. Enzimă din sucul intestinal care transformă zaharoza în fructoză și glucoză; invertină, sucrază. [< fr. saccharase].
5. [MDN '00] ZAHARAZĂ s. f. enzimă din sucul intestinal care descompune zaharoza în fructoză și glucoză; invertază, sucrază. (< fr. saccharase)
6. [DOOM 3] zaharază s. f., g.-d. art. zaharazei; pl. zaharaze
7. [DOOM 2] zaharază s. f., g.-d. art. zaltarazei; pl. zaharaze
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL