1. [DEX '09] PĂSTÂRNAC, păstârnaci, s. m. Plantă erbacee legumicolă bienală din familia umbeliferelor, cu rădăcina pivotantă fusiformă, cărnoasă, albă sau gălbuie, asemănătoare cu cea a pătrunjelului, comestibilă, bogată în substanțe nutritive și în vitamine (Pastinaca sativa hortensis). [Var.: (reg.) păstărnac s. m.] – Din magh. paszternák, sb. pastrank, germ. Pastinak.
2. [MDA2] păstârnac sm [At: (a. 1773) GCR II, 98/16 / V: (reg) pastar~, pastânac, pastinac, pastinacă, pastir~, păscănat, păscănaț, ~tănac, ~tănag, ~tănat, ~tărnac, ~tărnachi, ~tărnaț, ~tărnoc, ~ânac, ~ternac, ~trănac, ~trănag, ~trănați, ~trănog, ~trânac, ~trânog, ~trenac, pășcănat, păștănac, păștănat, pestăr~, pester~, pestrenac, pestrinac, peșchenat, peterznac, pieștenac, postăr~, postărnachi, post~, postornaci, pot~, potârnachi, prăstamac, pristinac / Pl: ~aci / E: mg paszternák, srb pasternak, ger Pasternak, Pastinak] 1 Plantă erbacee legumicolă bienală din familia umbeliferelor, cu rădăcina pivotantă fusiformă, cărnoasă, albă sau gălbuie, asemănătoare cu cea a pătrunjelului, comestibilă, bogată în substanțe nutritive și în vitamine Si: (îrg) păstârnap (Pastinaca sativa hortensis). 2 (Prc) Rădăcină a acestei plante. 3 (Bot; îc) ~-sălbatic Varietate de păstârnac care crește în mod spontan în regiunea de munte (Pastinca sativa). 4 (Bot; reg; îc) ~-pădureț Angelică (Archangelica officinalis). 5 (Bot; reg; îc) ~ul-vacii Crucea-pământului (Heracleum sphondyloides). 6 (Bot; reg) Gulie (Brassica oleracea gongyloides). 7 (Bot; reg) Leuștean (Levisticum officinale).
3. [DEX '98] PĂSTÂRNAC, păstârnaci, s. m. Plantă erbacee legumicolă bienală din familia umbeliferelor, cu rădăcina pivotantă fusiformă, cărnoasă, albă sau gălbuie, asemănătoare cu cea a pătrunjelului, comestibilă, bogată în substanțe nutritive și în vitamine (Pastinaca sativa hortensis). [Var.: (reg.) păstărnac s. m.] – Din magh. paszternák, scr. pastrank, germ. Pastinak.
4. [DEX '09] PĂSTĂRNAC s. m. v. păstârnac.
5. [MDA2] pastarnac sm vz păstârnac
6. [MDA2] pastânac sm vz păstârnac
7. [MDA2] pastârnac sm vz păstârnac
8. [MDA2] pastinac sm vz păstârnac
9. [MDA2] pastinacă sf vz păstârnac
10. [MDA2] pastirnac sm vz păstârnac
11. [MDA2] păscănat sm vz păstârnac
12. [MDA2] păscănaț sm vz păstârnac
13. [MDA2] păstănac sm vz păstârnac
14. [MDA2] păstănag sm vz păstârnac
15. [MDA2] păstănat sm vz păstârnac
16. [MDA2] păstărnac sm vz păstârnac
17. [MDA2] păstărnachi sm vz păstârnac
18. [MDA2] păstărnaț sm vz păstârnac
19. [MDA2] păstărnoc sm vz păstârnac
20. [MDA2] păstânac sm vz păstârnac
21. [MDA2] păsternac sm vz păstârnac
22. [MDA2] păstrănac sm vz păstârnac
23. [MDA2] păstrănag sm vz păstârnac
24. [MDA2] păstrănați sm vz păstârnac
25. [MDA2] păstrănog sm vz păstârnac
26. [MDA2] păstrânac sm vz păstârnac
27. [MDA2] păstrânog sm vz păstârnac
28. [MDA2] păstrenac sm vz păstârnac
29. [MDA2] pășcănat sm vz păstârnac
30. [MDA2] păștănac sm vz păstârnac
31. [MDA2] păștănat sm vz păstârnac
32. [MDA2] pestărnac sm vz păstârnac
33. [MDA2] pesternac sm vz păstârnac
34. [MDA2] pestrenac sm vz păstârnac
35. [MDA2] pestrinac sm vz păstârnac
36. [MDA2] peșchenat sm vz păstârnac
37. [MDA2] peterznac sm vz păstârnac
38. [MDA2] pieștenac sm vz păstârnac
39. [MDA2] postărnac sm vz păstârnac
40. [MDA2] postărnachi sm vz păstârnac
41. [MDA2] postârnap[1] sm vz păstârnac
42. [MDA2] postornaci sm vz păstârnac
43. [MDA2] postronac[1] sm vz păstârnac
44. [MDA2] potârnac sm vz păstârnac
45. [MDA2] potârnachi sm vz păstârnac
46. [MDA2] prăstamac sm vz păstârnac
47. [MDA2] pristinac sm vz păstârnac
48. [DLRLC] PĂSTĂRNAC s. m. v. păstîrnac.
49. [DLRLC] PĂSTÎRNAC, păstîrnaci, s. m. Plantă erbacee din familia umbeliferelor care se cultivă ca legumă pentru rădăcina ei asemănătoare la gust cu aceea a pătrunjelului (Pastinaca sativa); (regional) morcov-alb. (Ironic) Te-ai uitat la zarzavatul ăsta din oală? Morcovi, pătrunjel și păstîrnac? SEBASTIAN, T. 354. – Variantă: păstărnac s. m.
50. [Șăineanu, ed. VI] păstărnac m. plantă culinară (Pastinaca sativa). [Rus. PASTERNAKŬ (din nemț. Pastinake)].
51. [Scriban] păstîrnác m. (sîrb. pastrnjak, bg. rus. pol. pasternak, d. lat. pastinaca). O plantă umbeliferă cu rădăcina ca a morcovuluĭ (pastináca sativa). Se cultivă și ca plantă culinară împreună cu varietatea pastináca edúlis. – În Trans. Mold. postîrnac și -náp.
52. [Scriban] postîrnác, V. păstîrnac.
53. [DOOM 3] păstârnac s. m., pl. păstârnaci
54. [DOOM 2] păstârnac s. m., pl. păstârnaci
55. [IVO-III] păstârnac.
56. [MDO] păstîrnac
57. [DER] păstîrnac (păstîrnaci), s. m. – Plantă legumicolă cu rădăcina fusiformă, alb-gălbuie (Pastinaca sativa). – Var. păstărnac, păstrănac, postîrnac. Bg. pastărnak (Conev 48; Candrea), pol., rus. pasternak (Cihac, II, 248), din lat. pastinaca, cf. mag. pasztinak, fr. panais, sp. biznaga (< arab. bištināqa).
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL