1. [DEX '09] MOZZARELLA s. f. Tip de brânză nefermentată, obținută din lapte de bivoliță. [Pr.: moțarela] – Din it. mozzarella.
2. [MDN '00] MOZZARELLA [MOȚARELA] s. f. brânză nefermentată, din lapte de bivoliță. (< it. mozzarella)
3. [DCR2] mozzarella s. f. 1977 (cuv. it.) Tip de brânză nefermentată, preparată din lapte de bivoliță ◊ „Deasupra se pune Mozzarella, în prealabil topită într-o tigaie încinsă, se presară pătrunjel. (Mozzarella este o brânză italienească specială, care intră aproape în toate rețetele europene. Se găsește și la noi în comerț, nefiind mai scumpă decât cașcavalul românesc).” As 183/95 p. 4; v. și cedar [pron. moțarela] (DZ)
4. [DOOM 3] mozzarella (it.) [zz pron. rom. ț] s. f., g.-d. art. mozzarellei
5. [DOOM 2] mozzarella (it.) [zz pron. ț] s. f., g.-d. art. mozzarellei
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL