[DE] JITARIU (JITARU), Petre Vasile (1905-1989, n. Drăgănești), fiziolog român. Acad. (1974), prof. univ. la Iași. Cercetări în domeniul fiziologiei animale comparate privind rolul ficatului în menținarea temperaturii corpului, raportul dintre fibrinogen și tensiunea superficială a sângelui, diverse aspecte ale metabolismului animal, fiziologia sistemului nervos la animale și la om („Fiziologia animală și a animalelor”, „Acțiunea câmpului magnetic și electromagnetic asupra organismelor animale”). A introdus conceptul de biocuantă (existența unor câmpuri specifice macromoleculelor, celulelor, țesuturilor, organelor și organismelor).
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL