1. [DEX '09] JINTUIALĂ, jintuieli, s. f. Jintuire. ♦ (Concr.) Zer gras stors din caș; zer rămas de la urdă; jintuit1. [Pr.: -tu-ia-] – Jintui + suf. -eală.
2. [MDA2] jintuială sf [At: LB / V: giun~,[1] jân~ / Pl: ~ieli / E: jintui + -eală] (Reg) 1 Jintuire (1). 2 (Ccr) Zer gras stors din caș Si: jintă (2). 3 Zer acru Si: jintă (3). 4 Zer rămas după ce a fost preparată urda Si: jintă (4). 5 Zer care se găsește sub spuma din care se face cașul Si: jintă (5).
3. [DEXI] jintuială s.f. 1 Jintuire. 2 concr. Zer gras, stors din caș; zer rămas de la urdă; jintuit. • pl. -ieli. /jintui + -eală.
4. [CADE] JINTUIALĂ sf. 🐑 👉 JANȚ.
5. [DLRLC] JINTUIALĂ, jintuieli, s. f. Jintuire; (concretizat) zer gras stors din caș; zer rămas de la urdă.
6. [Scriban] jintuĭálă f., pl. elĭ. Acțiunea de a jintui. Un fel de smîntînă ca un zer gros acru care rămîne la urdă (Trans. Vicĭu) orĭ de la cașu moale scos din zară. – Se numește și jintă (Vs.), jintuit (est) și janț (vest). V. cocîrță.
7. [MDA2] jântuială sf vz jintuială
8. [Scriban] jíntă V. jintuĭală.
9. [DOOM 3] jintuială (zer) s. f., g.-d. art. jintuielii; pl. jintuieli
10. [DOOM 2] jintuială (zer) s. f., g.-d. art. jintuielii; pl. jintuieli
11. [DGS] jintuială s.f. 1 jintuire, jintuit. 2 (concr.) janț1, jintuit. Jintuiala este zerul untos care se scurge de sub teasc la prepararea cașului.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL