1. [DEX '09] GRATINARE, gratinări, s. f. Acțiunea de a gratina și rezultatul ei. – V. gratina.
2. [MDA2] gratinare sf [At: DEX / Pl: ~nări / E: gratina] Acoperire a unor alimente cu pesmet și coacerea lor.
3. [DN] GRATINARE s.f. Acțiunea de a gratina și rezultatul ei. ♦ Formarea unei cruste rumene la suprafața preparatelor culinare prin expunere la temperatură ridicată în cuptor. [< gratina].
4. [DEX '09] GRATINA, gratinez, vb. I. Tranz. A acoperi unele mâncăruri cu pesmet și a le coace în cuptor. – Din fr. gratiner.
5. [MDA2] gratina vt [At: DN2 / Pzi: ~nez / E: fr gratiner] (D. alimente) A acoperi cu pesmet și a coace.
6. [DEX '96] GRATINA, gratinez, vb. I. Tranz. A acoperi unele mâncăruri cu pesmet și a le da la cuptor. – Din fr. gratiner.
7. [DN] GRATINA vb. I. tr. A prepara un graten (1) [în DN]. [P.i. -ez. / < fr. gratiner].
8. [MDN '00] GRATINA vb. tr. a prepara un graten (1). (< fr. gratiner)
9. [DOOM 3] gratinare s. f., g.-d. art. gratinării; pl. gratinări
10. [DOOM 2] gratinare s. f., g.-d. art. gratinării; pl. gratinări
11. [DOOM 3] gratina (a ~) vb., ind. prez. 1 sg. gratinez, 3 gratinează; conj. prez. 1 sg. să gratinez, 3 să gratineze
12. [DOOM 2] gratina (a ~) vb., ind. prez. 3 gratinează
13. [DGE] GRATINA, gratinez, vb. I tranz. A realiza o crustă la suprafața unui preparat culinar, prin rumenire la cuptor; pentru a obține o crustă frumoasă, în mod curent suprafața preparatului se acoperă cu un strat de brânză sau pesmet.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL