1. [MDA2] fermentograf sn [At: DN3 / Pl: ~e / E: fr fermentographe] Aparat care înregistrează grafic puterea de fermentare a unui aluat.
2. [DN] FERMENTOGRAF s.n. Aparat care înregistrează grafic puterea de fermentare a unui aluat. [< fr. fermentographe].
3. [MDN '00] FERMENTOGRAF s. n. aparat pentru determinarea puterii de fermentare a unui aluat. (< fr. fermentographe)
4. [DETS] FERMENTO- „ferment, fermentație”. ◊ L. fermentum „aluat, drojdie” > fr. fermento-, germ. id., engl. id. > rom. fermento-. □ ~graf (v. -graf), s. n., instrument cu care se determină puterea de fermentație a unui aluat; ~gramă (v. -gramă), s. f., diagramă obținută la fermentograf; ~terapie (v. -terapie), s. f., utilizare a fermentației în scop terapeutic.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL