1. [DEX '09] CONGELARE, congelări, s. f. Acțiunea de a congela și rezultatul ei. ♦ Înghețare a soluțiilor apoase și a soluțiilor albuminoase dintr-un corp prin coborârea artificială a temperaturii în vederea conservării mai îndelungate. – V. congela.
2. [MDA2] congelare sf [At: IOANOVICI, TEHN. 352 / Pl: ~lări / E: congela] Înghețare.
3. [DLRLC] CONGELARE s. f. Acțiunea de a congela. Congelarea peștelui.
4. [DLRM] CONGELARE, congelări, s. f. Acțiunea de a congela și rezultatul ei; înghețare.
5. [DN] CONGELARE s.f. Acțiunea de a congela și rezultatul ei; (spec.) conservare a cărnii prin înghețare. [< congela].
6. [DEX '09] CONGELA, congelez, vb. I. Tranz. A face ca un lichid să se solidifice; a face să înghețe. ♦ A supune un aliment acțiunii frigului pentru a-l conserva. – Din fr. congeler, lat. congelare.
7. [MDA2] congela vt [At: DA / Pzi: ~lez / E: fr congeler, lat congelo, -are] 1 A îngheța. 2 A supune un aliment acțiunii frigului, pentru a-l conserva.
8. [CADE] * CONGELA (-elez) vb. tr. 📻 A face să înghețe, a îngheța [fr.].
9. [DLRLC] CONGELA, congelez, vb. I. Tranz. (Cu privire la lichide) A face să treacă din stare lichidă în stare solidă; a îngheța, a solidifica. ♦ (Cu privire la alimente) A supune acțiunii frigului pentru a conserva. Carnea a fost congelată.
10. [DLRM] CONGELA, congelez, vb. I. Tranz. A face ca un lichid să se solidifice; a face să înghețe. ♦ A supune un aliment acțiunii frigului pentru a-l conserva. – Fr. congeler (lat. lit. congelare).
11. [DN] CONGELA vb. I. tr. A face ca un lichid să treacă în stare solidă; a îngheța, a solidifica. ♦ A conserva prin acțiunea frigului (alimente etc.). [< fr. congeler].
12. [MDN '00] CONGELA vb. tr. a face un lichid să treacă în stare solidă; a îngheța. ♦ a conserva produse alimentare prin frig. (< fr. congeler, lat. congelare)
13. [Șăineanu, ed. VI] congelà v. a face să treacă în stare de ghiață.
14. [Scriban] *congelațiúne f. (lat. congelátio, -ónis). Înghețare. – Și -áție și -áre.
15. [Scriban] *congeléz v. tr. (lat. cón-gelo, -geláre. V. ger). Îngheț, prefac în gheață. V. refl. Îngheț, mă prefac în gheață.
16. [DOOM 3] congelare s. f., g.-d. art. congelării; pl. congelări
17. [DOOM 2] congelare s. f., g.-d. art. congelării; pl. congelări
18. [DOOM 3] congela (a ~) vb., ind. prez. 1 sg. congelez, 3 congelează; conj. prez. 1 sg. să congelez, 3 să congeleze
19. [DOOM 2] congela (a ~) vb., ind. prez. 3 congelează
20. [DGE] CONGELÁ vb. I. În gastronomie, a îngheța un aliment la o temperatură între -10 și -18 °C, pentru a-l conserva; din fr. congeler; alimentele care trebuie conservate și depozitate pentru lungă durată se congelează industrial la -40 °C, ceea ce este un fel de supracongelare, cf. fr. surgeler, engl. deep-freeze.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL