Acasã » Definitii » Definiție și ce înseamnă chenele
[DGE] CHENÉLE s.f. pl. Mici găluște sau perișoare din tocătură de carne sau pește, fierte în apă, apoi servite în sos sau drept garnitură la alte preparate, specifice bucătăriei franceze. – Din fr. quenelles.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL