1. [DEX '09] CAVIAR s. n. Icre negre preparate prin sărare. [Pr.: -vi-ar] – Din fr. caviar.
2. [MDA2] caviar sms [At: DA / P: ~vi-ar / E: fr caviar] Icre negre preparate prin sărare.
3. [DEX '98] CAVIAR, s. n. Icre negre preparate prin sărare. [Pr.: -vi-ar] – Din fr. caviar.
4. [DLRLC] CAVIAR s. n. (Franțuzism rar) Icre negre. – Pronunțat: -vi-ar.
5. [DLRM] CAVIAR, s. n. (Franțuzism) Icre negre. [Pr.: -vi-ar] – Fr. caviar.
6. [DN] CAVIAR s.n. Icre negre preparate după diferite procedee. [Pron. -vi-ar. / cf. fr. caviar, germ. Kaviar].
7. [MDN '00] CAVIAR s. n. icre negre preparate după diferite procedee. (< fr. caviar)
8. [Șăineanu, ed. VI] caviar n. icre sărate mai cu seamă de morun și de nisetru.
9. [DOOM 3] caviar (desp. -vi-ar) s. n.
10. [DOOM 2] caviar (-vi-ar) s. n.
11. [DER] caviar s. m. – Icre negre. – Mr. hăvviar. Fr. caviar, din it. caviale. It. a trecut și în tc. kavyar, de unde mr. (Ronzevalle 82), cf. bg. haiver, ngr. ϰαβιάρι.
12. [DGE] CAVIÁR s.n. 1. Icre negre de sturioni, conservate sărate, comercializate în trei categorii de calitate: beluga caviar = icre de morun, cu boabele cele mai mari, de culoare cenușie-neagră; caviar ossetra = icre cu boabe mai mici, maronii, foarte delicate; caviar sevruga = icre cu boabe foarte mici, de culoare gri-pal. 2. Caviar german sau danez = icre obișnuite, mari, rotunde, prelevate de la lump (Cyclopterus lumpus), pește-lanternă din mările nordice, colorate artificial în negru sau roșu, presate și sărate, folosite ca surogat de caviar sau icre de Manciuria, fiind mult mai ieftine. 3. Caviar alb sau bottarga = icre de chefal sau de ton, prelevate în membrană, sărate, uscate și presate, foarte apreciate în țările mediteraneene.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL