Definitia termenului "Silice"
Silicea este un conservant alimentar comun. Este usor de recunoscut sub forma unui polidimetil siloxan (PDMS). Poate fi adaugat la produse pentru a le proteja impotriva oxidarii sau pentru a le spori consistenta. Acesta este folosita pentru a preveni cresterea fungilor si a preveni sau reduce miscarea si pierderea apei dintr-un produs.
Exemple de folosire a Silicei
Silicea este folosita in ciocolata, topping-uri, cartofi congelati, legume uscate, produse liofilizate, produse de panificatie, sorturi si produse din fructe, batoane nutritive si shake-uri. Si, de asemenea, se foloseste si ca aditiv alimentar in diverse produse cum ar fi smantana, iaurt, sucuri si pateuri. Silicea poate fi, de asemenea, folosita ca liant pentru medicamente si ca un aditiv pentru cosmetice.