Pământul se sapă pentru a-l afâna și a-l pregăti pentru plantare sau construcții. Atunci când este săpat, solul devine mai aerisit, iar apa și substanțele nutritive pătrund mai ușor la rădăcinile plantelor, ajutându-le să crească sănătos. De asemenea, săparea ajută la îndepărtarea buruienilor și la amestecarea îngrășămintelor în sol. În cazul construcțiilor, pământul se sapă pentru a face fundații stabile sau pentru a monta țevi și cabluri. Pe scurt, săparea este un pas important atât în grădinărit, cât și în lucrările de construcție.