Definiție Dex "ragada"

Ce este Ragada? Exemple de folosire si ce înseamnă termenul?

Ragada (sau "Ragda") este un termen folosit pentru a descrie o diversitate de produse alimentare care sunt folosite în bucătăria indiană. Această diversitate poate include aperative, paste, legume fierte, chutneys, dulciuri și sosuri savuroase și aromate. În general, se servesc Ragada împreună cu o mică porție de pâine sau chipsuri pentru mai multă gustare și savoare.

Așa cum se menționează mai sus, Ragada servesc împreună cu produse și alimente aparte. Unele dintre cele mai populare exemple de produse alimentare alături de care se servesc Ragada includ lucruri precum:

• Sev Batata (cartofi după ce s-au fierte și se freacă peste ele un trecut de ulei, chutney și condimente).
• Aloo Tikki (destul de mini burgeri de cartofi și măsline).
• Mirchi Bhaji (ardei iutei gătiți în grăsime și lapte de cocos).
• Samosa (plăcintă de cartofi și napi).
• Idli (glucozeum dulce de orez și grâu).

Așa cum se vede, Ragada sunt mai degrabă produse de servire, și nu ceva pe care să îl mănânci direct din farfurie. Din acest motiv, se servesc de obicei împreună cu alte produse alimentare care să-i completeze gustul și consistența.