Panificație (n. f.):
- Activitatea sau procesul de fabricare a pâinii și a altor produse de patiserie.
- Locul unde se produce pâinea și alte produse de patiserie, adică o brutărie.
Exemple:
- „În orașul nostru sunt mai multe ateliere de panificație unde se face pâine proaspătă zilnic.”
- „Pentru a deschide o afacere în domeniul panificației, trebuie să ai cunoștințe solide despre diferitele tipuri de făină și metode de coacere.”
- „Tehnologiile moderne au revoluționat industria panificației, permițând producția de pâine la scară largă.”
- „Mi-am început ziua cu o vizită la panificație pentru a cumpăra pâine caldă și croissante proaspete.”
În panificație se combină ingrediente precum făina, apa, sarea și drojdia pentru a crea diferite tipuri de pâine. Această industrie include și producția altor produse de patiserie, precum prăjituri, plăcinte sau produse de patiserie franțuzească, de exemplu croissantele sau pain au chocolat.
