1. [MDA2] sotare sf [At: DN3 / Pl: ~tări / E: sota] (Frî) 1 Preparare a unui sote. 2 Rumenire ușoară a legumelor sau a cărnii în grăsime.
2. [DN] SOTARE s.f. (Franțuzism) Acțiunea de a sota și rezultatul ei. [< sota].
3. [MDA2] sota vt [At: DN3 / Pzi: ~tez / E: fr sauter] (Frî) 1 A prepara un sote. 2 A Rumeni ușor legumele sau carnea în grăsime.
4. [DN] SOTA vb. I. tr. (Franțuzism) A prepara un sote, a rumeni ușor legumele sau carnea în grăsime. [< fr. sauter].
5. [MDN '00] SOTA, sotez, vb. I. tr. A prepara un sote, a rumeni ușor legumele sau carnea în grăsime. (din fr. sauter)
6. [DGE] SOTÁ, sotez, vb. I tranz. (În gastronomie) A prepara legume sau mici piese de carne sau pește prin prăjire rapidă în grăsime, fără lichid, la foc viu, într-o tigaie neacoperită; din fr. sauter.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL