1. [MDA2] nișastea sfs [At: (a. 1792) ȘIO II2, 272 / V: ~saștea, ~săștea, ~siștea, ~stestea, ~astea, ~șiștea, ~șteștea / E: tc nisaşte „amidon”] (Înv) Lamură de făină.
2. [MDA2] nisaștea sf vz nișastea
3. [MDA2] nisiștea sf vz nișastea
4. [MDA2] nistestea sf vz nișastea
5. [MDA2] nișaștea[1] sf vz nișastea
6. [MDA2] nișăștea sf vz nișastea
7. [MDA2] nișeștea[1] sf vz nișastea
8. [MDA2] nișiștea sf vz nișastea
9. [MDA2] nișteștea sf vz nișastea
10. [CADE] NIȘEȘTEA sf. 🍽 Floare de făină întrebuințată la facerea halvalei [tc. nišastè].
11. [Șăineanu, ed. VI] nișeșteà f. floare de făină din care se face halva. [Turc. NIȘASTÈ, amidon].
12. [Scriban] nișașteá, nișeșteá și nișișteá f., pl. ele (turc. [d. pers.] nișaste, nișasta; bg., sîrb. nišeste). Vest. Făină de calitatea cea maĭ bună și foarte fin măcinată. V. piclă, simit.
13. [DER] nișaștea (-ele), s. f. – Făină de patiserie. – Var. nișeștea, nișiștea. Tc. (per.) nișaste (Șeineanu, II, 272), cf. ngr. νισεστές, bg., sb. niseste.
14. [DAR] nișastea s.f. (înv.) partea cea mai bună a făinii, fruntea, crema; făină de calitate extra; lamură de făină din care se făcea halvaua.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL