1. [DEX '09] LABFERMENT, labfermenți, s. m. (Biochim.) Cheag (1). – Din fr. labferment.
2. [MDA2] labferment sn [At: MACAROVICI, CH. 633 / Pl: ~nți / E: ger Labferment, fr labferment] (Blg) Enzimă care acționează asupra cazeinei din lapte, producând coagularea acestuia Si: (pop) cheag.
3. [DN] LABFERMENT s.n. Chimază. [< fr. labferment].
4. [MDN '00] LABFERMENT s. n. enzimă a sucului gastric la mamifere, care coagulează laptele în mediu natural sau ușor acid; chimază; cheag. (< fr. labferment)
5. [DOOM 3] labferment s. m., pl. labfermenți
6. [DOOM 2] labferment s. m., pl. labfermenți
7. [DGS] labferment s.m. (biochim.) cheag, chimază, chimozină, lab, lactoferment, <reg.> maia1, presură2.
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL