Acasã » Definitii » Definiție și ce înseamnă glutenină

Definiție și ce înseamnă glutenină

1. [MDA2] glutenină sf [At: DN3 / Pl: ~ne / E: fr glutenine] Proteină din cereale, insolubilă în apă.

2. [DN] GLUTENINĂ s.f. Proteină din cereale, insolubilă în apă. [< fr. gluténine].

3. [DE] GLUTENÍNĂ (< fr. {i}) s. f. Proteină prezentă în cereale (cu excepția porumbului), componentul principal al glutenului. Are o valoare alimentară aproape completă.

Sursă: DEX online sub licență GNU GPL

Alte articole interesante...

Definiție și ce înseamnă gonococie

1. [MDA2] gonococie sf [At: DN3 / E: fr gonococcie] (Med) Ansamblul manifestărilor morbide produse […]

Definiție și ce înseamnă gonocorism

1. [MDA2] gonocorism sn [At: DN3 / E: fr gonochorisme] (Blg) Condiția biologică a unei […]

Definiție și ce înseamnă gonofor

1. [MDN '00] gonofor s. m. Parte a receptaculului unei flori care poartă staminele și […]

Definiție și ce înseamnă gonogeneză

1. [MDA2] gonogeneză sf [At: DN3 / E: gono- + geneză] (Blg) Ansamblu de procese […]

Definiție și ce înseamnă gonoplasmă

1. [MDN '00] gonoplasmă s. f. Zonă internă a citoplasmei oogonului. (< fr. gonoplasme) 2. […]

Definiție și ce înseamnă gonoreacție

[MDN '00] gonoreacție s. f. Reacție serologică permițând decelarea infectării organismului de gonococ. (< fr. […]

Definiție și ce înseamnă gonoree

1. [DEX '09] GONOREE s. f. (Med.) Blenoragie. – Din fr. gonorrhée. 2. [MDA2] gonoree […]

Definiție și ce înseamnă gonospor

1. [MDN '00] gonospor s. m. (biol.) Spor rezultat prin diviziune reducțională. (< fr. gonospore) […]