1. [DEX '09] CARAMELIZARE s. f. Acțiunea de a (se) carameliza și rezultatul ei; spec. proces de descompunere, prin încălzire, a caramelurilor. – V. carameliza.
2. [MDA2] caramelizare sf [At: DEX2 / Pl: ~zări / E: carameliza] 1 Transformare, prin încălzire, în caramel Si: caramelizat1 (1). 2 Amestecare a apei sau a altui lichid cu caramel Si: caramelizat1 (2). 3 (Spc) Proces de descompunere, prin încălzire, a caramelurilor Si: caramelizat1 (3).
3. [DN] CARAMELIZARE s.f. Acțiunea de a carameliza și rezultatul ei; (spec.) proces de descompunere prin încălzire a zahărului; caramelaj. [< carameliza].
4. [DEX '09] CARAMELIZA, caramelizez, vb. I. Refl. și tranz. A (se) transforma prin încălzire în caramel. ♦ Tranz. A amesteca apă sau alt lichid cu caramel. – Din fr. caraméliser.
5. [MDA2] carameliza vtr [At: DEX2 / Pzi: ~zez / E: fr carameliser] 1-2 A (se) transforma, prin încălzire, în caramel. 3 A amesteca apă sau alt lichid cu caramel.
6. [DN] CARAMELIZA vb. I. tr. A transforma zahărul în caramel. ♦ A amesteca (apă sau alt lichid) cu caramel. [< fr. caraméliser].
7. [MDN '00] CARAMELIZA vb. I. refl., tr. a (se) transforma zahărul, prin încălzire, în caramel. II. tr. a amesteca apă sau alt lichid cu caramel. (< fr. carameliser)
8. [DOOM 3] caramelizare s. f., g.-d. art. caramelizării
9. [DOOM 2] caramelizare s. f., g.-d. art. caramelizării
10. [DOOM 3] carameliza (a ~) vb., ind. prez. 1 sg. caramelizez, 3 caramelizează; conj. prez. 1 sg. să caramelizez, 3 să caramelizeze
11. [DOOM 2] carameliza (a ~) vb., ind. prez. 3 caramelizează
Sursă: DEX online sub licență GNU GPL